スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒーとは、世界中でがわずか5%程度しか流通しておらず、生産地、生産者、生産処理方法がきちんと管理されたコーヒー豆です。

スペシャルティコーヒーの特徴として、コーヒーならではの風味、爽やかな明るい酸味、持続する甘味などが挙げられます。スペシャルティコーヒーは、ただ高級で高いというよりも、1杯にこだわったコーヒー好きが愛してやまないとてもファンの多いコーヒーです。普段口にするコーヒーと飲み比べてみると、よりコーヒー本来の味に近いため、現地の気候や風土、人々の様子が感じ取ることができ、それもまたスペシャルティコーヒーの楽しみ方とも言えます。

世界に流通しているコーヒー豆のグレード